こんにちは!ふきよせです。
ハロウィンに手作りお菓子を作るのなら、1番のおすすめは、手軽なクッキー。
「でも、ハロウィン用のクッキー型を持っていない…」
「ハロウィンのためだけに、型を買うのはちょっと…」
なるほど、
それでは型を使わないで作れるクッキーがいいですね!
今回は、簡単型なしクッキーの作り方と、ハロウィンらしさを加えるコツをご紹介します。
ハロウィンのクッキーは型なしでも作れる?
もちろん、クッキー型がなくても、おいしいクッキーは作れます。
問題は、ハロウィンらしさですよね…
ハロウィン用の型を使えば、ただふつうに型抜きするだけで、ハロウィンらしいかわいいクッキーができてしまいますからね~
型を使わないで、ハロウィンらしさを出したいのなら…
ポイントは色!
ハロウィンカラーのクッキーを作りましょう♪
ハロウィンカラーは、オレンジ、紫、黒の3色。
ふだん、この配色のクッキーって売っていませんから、
色が付いただけでも、十分ハロウィンらしいおしゃれなクッキーになりますよ^^
色をつけるのは、合成着色料ではなく、食品由来のパウダー。
しっかり味がして、健康的です。
オレンジ…かぼちゃパウダー
紫…………むらさきいもパウダー
黒…………ブラックココアパウダー
パウダーはいつもお菓子・パン作りの総合サイトcottaで買っています。
ハロウィン用メレンゲクッキー簡単レシピ
ご紹介するのは、絞り袋を使って作るメレンゲクッキー。
ふわっとした食感で、材料も少ない、シンプルなクッキーレシピです。
絞り袋が無くても大丈夫!
ラップで簡単に代用できちゃいます↓
事前準備
- 天板にクッキングシートを敷きます。
作り方
- 卵白を泡だて器でときます。
- 砂糖を3回に分けて入れ、入れる度に泡立てます。
- 角が立つまで泡立てます。
- 片栗粉と着色パウダーを入れ、ゴムベラで混ぜます。
泡をつぶさないように、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 - 絞り袋に入れて、天板に絞り出します。
- 100℃のオーブンで、1時間焼きます。
焼きあがったらすぐにオーブンをあけず、自然に冷めるまで(30分以上)待ちます。
途中でオーブンを開けたり、熱いうちにオーブンから出すと、しぼんでしまう原因になります。
ゆっくり乾かすようにしましょう。
片栗粉を入れると、時間がたってもべとつかないメレンゲクッキーができます。
ハロウィン用におすすめするのは、大きさを小さくして、たくさん作ること。
1cmくらい、たまごボーロくらいが最適です◎
3色の小さなクッキーがたくさん集まると、すっごくカラフルな印象に。
型で作ったクッキーのように形で魅せることはできないので、色のカラフルさで勝負しましょう☆
ハロウィン用クッキーにぴったりテトララッピング
小さいたくさんのクッキーを包むのに、おすすめなのがテトララッピング。
包み方はすごく簡単なのに、手が込んでいるように見えるラッピング方法なんです。
透明な袋で作れば、中のクッキーの色がよく見えてかわいいですよ。
OPP袋は、パリッとしていて扱いやすく、透明度も高くて一押しです。
OPP袋↓
ハロウィンの型なしクッキーのまとめ
型を使わないでハロウィンクッキーを作るポイントをまとめます↓
- クッキーに色をつける
- 小さいクッキーをたくさん作ってカラフルに見せる
- ラッピングは、中の色がよく見えるテトララッピングがおすすめ
色ってかなり重要ですよね。
上手に使えば、単純で簡単なクッキーでも、すごくおしゃれに見せることができます。
赤と緑を使ったらクリスマスに応用できそうですね。
型がなくてもおしゃれなクッキーを作りたかったら、ぜひ色を工夫してみてください^^
最後までお読みいただきありがとうございました◎