ひな祭りに甘酒を飲む理由。アルコールは入ってる？子供は飲めるの？

こんにちは！ふきよせです。

ひな祭りの定番の飲み物、甘酒。
甘酒は、ふんわりとした独特の香りと、ちょっとざらっとした食感で、特別な飲み物のように感じられます。

「子供の節句なのにお酒？」「アルコールは入ってないの？」
心配になって、甘酒を用意するのを、ためらってしまいますよね。

ひな祭りと甘酒の関係と、甘酒のアルコールについて、調べてみました。ひな祭りに甘酒をご検討の場合は、しっかり確認しておきましょう。

　　

ひな祭りに甘酒を飲む理由

甘酒は、白濁した日本の伝統的な甘味飲料の一種です。

日本では、節句などの行事のときに「お清め」や「おはらい」として、お酒を飲む習慣があります。
ひな祭りの桃の節句では、甘酒ではなく、白酒を飲んでいたとされています。

白酒とは、みりんをもとに、蒸した餅米と米麹を入れて数カ月寝かせ、できたもろみを臼でひいて作られます。分類は酒類リキュールです。
1596年創業の豊島屋（としまや）本店の創業者、豊島屋十右衛門（じゅうえもん）が考案したと伝えられています。紙びなさまが夢枕に立って、白酒の作り方を伝授してくださったとのこと！
江戸時代に、大変話題になったそうです。

白酒は、中国のお酒・桃香酒（とうかしゅ）の代わりに飲まれたという説があります。
桃香酒とは、桃の花を清酒に浸したお酒で、桃の香りがするお酒です。桃は邪気を払うとされ、百歳（ももとせ）まで生きるという長寿を意味します。

白酒はアルコールがしっかり含まれているお酒のため、子供は飲めません。子供でも飲めるように、甘酒を用意するようになったとされます。

厄払いと長寿を願って飲まれていた桃香酒が白酒へと変わり、白酒が甘酒に変わったということです。
そういえば、お雛様とお内裏様の間に、三方（台）の上に瓶子（お酒の入れ物）が2つあって、桃の枝が挿してありますね！

甘酒にアルコールは入ってるの？

先ほど、子供でも飲めるように甘酒が用意されたとお伝えしましたが、甘酒にはアルコールの含まれるものと、含まれないものが存在します。

甘酒には、酒粕(さけかす) から作られる甘酒と、お米と米麹(こめこうじ) から作られる甘酒の2種類があります。

子供の飲むことができる甘酒は、米麹から作られる甘酒です。

酒粕から作られる甘酒は、原料である酒粕にアルコール分が含まれているため、完成した甘酒にも微量のアルコールが残ります。
アルコール分が1%未満であれば、アルコール飲料ではなくソフトドリンクと分類され、未成年者でも飲むことができます。ただし、アルコールに弱い子供が飲むと、酔ってしまうことがあります。

お米と米麹から作られる甘酒は、お米のお粥に米麹を混ぜて、発酵させます。酵母のはたらきにより、お米のでんぷんが糖化して、とろみと甘みがでてきます。

ひな祭りで甘酒を用意するときは、酒粕と米麹どちらから作られたものなのか、しっかり確認するようにしましょう。

ひな祭りで子供も飲める甘酒

江戸時代には、夏バテ予防に栄養ドリンク感覚で飲まれていた甘酒。滋養のある伝統的な飲み物ならば、ひな祭りでぜひ飲んでおきたいですよね。

おすすめできる、おいしい米麹由来の甘酒を3種ご紹介します。

酵母のプロ・老舗酒造メーカーが作る本格的かつ、きちんとノンアルコールの甘酒です！お子様からお年寄りまで、ご家族みんなでお楽しみいただけますよ。

ひな祭りの甘酒のまとめ

小さい頃に飲んだ甘酒は、うまく説明できない、ふしぎな味で。
甘酒はお酒とのことで、小さなお猪口に注いでもらって飲みました。ちょっと大人になったような、特別なものを口にしたような、少しドキドキした思い出があります。

実際、甘酒は「飲む点滴」といわれるくらい、美容と健康にいいようですし、女の子の節句ひな祭りにはぴったりの飲み物ですね。

お子さんと一緒に、おいしい甘酒でひな祭りの祝杯をあげてみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました◎